一种咖喱风味驴肉罐头及其加工工艺
- 专利权人:
- 哈尔滨大三通科技有限公司
- 发明人:
- 田锡平
- 申请号：
- CN201310682195.8
- 公开号：
- CN104705670A
- 申请日:
- 2013.12.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明产品涉及一种食品，也就是一种咖喱风味驴肉罐头及其加工工艺。其中的咖喱驴肉原料重量比如下：驴肉80—120份、咖喱粉0.6—0.8份、精盐2—3份、酱油3—4份、料酒2.5—3.5份、白砂糖2—3份、味精0.08—0.1份、食用亚硝酸钠0.05—0.075份和维生素C0.05—0.15份；驴肉汤汁原料重量比如下：驴骨汤80—120份、咖喱粉0.6—0.8份、精盐3—4份、白砂糖3—4份、味精0.08—0.1份、植物油3—4份。本发明专利产品具有浓郁的咖喱风味，高蛋白、低脂肪，富含人体所必需的氨基酸、矿物质、蛋白质等营养元素，便于携带，保质期长，味道鲜美，是老少皆宜的营养佳品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
