一种养生冬枣酒的制作方法
- 专利权人:
- 安徽金古堆绿色农业有限责任公司
- 发明人:
- 马飞
- 申请号：
- CN201810521459.4
- 公开号：
- CN108865561A
- 申请日:
- 2018.05.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王际复
- 摘要：
- 本发明公开了一种养生冬枣酒的制作方法,1）选料：选择颗粒饱满、无病虫害、无机械破碎的新鲜冬枣；2）打浆：将备用的冬枣放入破碎机中打成冬枣浆备用；3）冬枣液：将冬枣浆放入银器中；4）添加料处理：按照质量份数取：枸杞、肉苁蓉、当归、熟地黄；5）第一次发酵：取冬枣汁液，再将冬枣汁液杀菌放入发酵罐中，向发酵罐中倒入白酒，每隔2‑3天搅拌一次；6）第二次发酵：向第一次发酵完成后的发酵罐中加入沙袋，然后再次密封发酵50‑55天，每隔2‑3天搅拌一次；7）调味：向第二次发酵完成后发酵罐中添加冰糖调味，再次密封3‑4天即可，本发明具有较高的营养价值等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
