The present invention relates to a method for manufacturing a corn snack and, more specifically, to a method for manufacturing a corn snack which comprises: a first step of making corn powder by pulverizing corn kernels； a second step of mixing the corn powder and water to make dough； a third step of aging the corn dough； a fourth step of making corn cake by steaming the corn dough in a steamer； a fifth step of shaping the corn cake steamed in the steamer using a molding machine； a sixth step of deep-frying the corn cake shaped in the molding machine using a deep-fryer to make a snack； a seventh step of mixing the deep-fried corn snack and syrup； an eighth step of drying the corn snack mixed with syrup； and ninth step of packaging the dried corn snack. Accordingly, the corn snack of the present invention is made of unadulterated corn, thereby being helpful for women to go on a diet and enabling an eater to take intact nutrients contained in the corn. In addition, since corn has excellent effects on the prevention of gum diseases and dental caries, corn can help prevent gum diseases and dental caries if being taken as a snack like a cracker.본 발명은 옥수수 스낵 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 옥수수 알갱이를 분쇄하여 옥수수 가루를 만드는 1단계； 옥수수 가루에 물을 혼합하여 반죽하는 2단계； 옥수수 반죽을 숙성하는 3단계； 숙성된 옥수수 반죽을 찜기에서 쪄 옥수수 떡을 만드는 4단계； 찜기에서 쪄진 옥수수 떡을 성형기에서 성형하는 5단계； 성형기에서 성형된 옥수수 떡을 튀김기에서 튀겨 스낵이 되도록 하는 6단계； 튀겨진 옥수수 스낵을 시럽에 혼합하는 7단계； 시럽에 버무려진 옥수수 스낵을 건조하는 8단계； 건조된 옥수수 스낵을 포장하는 9단계；의 공정을 포함하여 제조되는 것이 특징인 옥수수 스낵 제조방법에 관한 것이다.따라서, 본 발명의 옥수수 스낵은 순수 옥수수로 만들어지기 때문에 여성들의 다이어트에도 도움이 되며, 옥수수에 포함되어 있는 영양분을 그대로 섭취할 수 있으며, 또한 옥수수는 잇몸질환 및 충치예방에 탁월한 효능이 있기 때문에 과자와 같이 간식으로 섭취하여도 잇몸 질환이나 충치예방도 할 수 있다는 등의 현저한 효과가 있다.
