一种沉香烤鸡翅的制备方法
- 专利权人:
- 周易
- 发明人:
- 周易
- 申请号：
- CN201810852090.5
- 公开号：
- CN108936355A
- 申请日:
- 2018.07.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张志醒
- 摘要：
- 本发明涉及一种沉香烤鸡翅的制备方法，属于肉制品加工领域，其各组分的重量份为鸡翅40~60份，沉香10~30份，桂皮5~15份，八角5~10份，肉蔻5~10份，茴香5~10份，大蒜3~5份，老姜3~5份，葱3~5份，花椒3~5份，食用盐3~5份，生抽3~5份，料酒3~5份，白糖1~3份，味精1~1.5份；其制备方法是将沉香和其他香辛料清洗干净，切碎后加水熬煮，过滤调配制成腌料酱汁，再涂抹于鸡翅进行腌制和烤制从而制成所述沉香烤鸡翅；所述沉香烤鸡翅可以保护肠胃、有助消化、对人体健康有益；该方法制备简便，烤制后鸡翅味道鲜美，香而不腻，深受消费者喜爱，市场前景十分看好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
