一种贵州高香的制备方法
- 专利权人:
- 贵州省松桃武陵源苗王茶业有限公司
- 发明人:
- 叶晓青,王瀚,余世英,罗艳
- 申请号：
- CN201810705996.4
- 公开号：
- CN108902371A
- 申请日:
- 2018.06.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 谷庆红
- 摘要：
- 本发明提供了一种贵州高香红茶的制备方法，包括茶叶采摘、泡青、摊放、揉捻、发酵、做形、烘干等步骤，本发明在现有技术的基础上，增加了泡洗步骤，并采用低温条件下进行揉捻，可以避免因高温发酵活性酶失活，发酵活性更高，例外，本发明根据茶叶的发酵特性，采用三步发酵，其制得的茶叶，其干茶色泽红润，汤色色泽越红浓、艳丽，香气更浓醇、高长，滋味更醇滑、浓厚，叶底更红亮。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
