提高六堡茶品质的制备方法
- 专利权人:
- 梧州市中茗茶业有限公司
- 发明人:
- 李访
- 申请号：
- CN201711243024.X
- 公开号：
- CN107950693A
- 申请日:
- 2017.11.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 潘军铁
- 摘要：
- 本发明公开了一种提高六堡茶品质的制备方法，涉及茶叶加工技术领域；它包括以下步骤：A、将复蒸后的六堡茶茶叶在发酵室中摊开凉置，当茶叶自然冷却至室温后，配置发酵液并对茶叶进行喷淋，放置36小时～48小时，再压制成茶块；B、将步骤A得到的茶块装入竹篓，再将竹篓放入阴凉湿润的陈化仓中；C、每隔30天检查一次竹篓内茶块的含水量，使茶块的含水量维持在20%～30%，180天～200天后陈化完成，得到六堡茶成品。与现有技术相比，本发明可以解决现有六堡茶在制作过程中容易受环境影响而导致品质不稳定的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
