一种黑米加工工艺
- 专利权人:
- 湄潭县宫廷香米业有限责任公司
- 发明人:
- 李六朋,杨立来
- 申请号：
- CN201710758404.0
- 公开号：
- CN107694662A
- 申请日:
- 2017.08.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 谢敏
- 摘要：
- 本发明涉及农业，具体涉及一种黑米加工工艺。包括以下过程：（1）选米：先将原谷中的碎石、杂质清除，再采用风选清除灰尘及空壳，得到谷粒；（2）砻谷：采用砻谷机进行脱壳，得到米粒，去除谷壳；（3）干燥：将所述的米粒进行干燥；（4）灭菌：将经干燥后的米粒采用高温灭菌；（5）浸泡：将经灭菌后的米粒加水浸泡；（6）加压：将浸泡后的米粒装入袋子中，抽出空气，向袋子施加静水压；（7）二次干燥：将经加压的米粒取出，再次进行干燥；（8）碾米：采用碾米机对经过二次干燥的米粒轻碾，得到成品。本发明使得黑米的营养成分最大限度的保留，并且食用时口感更加香糯。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
