Summary Low Sodium Salt Composition The present invention relates to a low sodium salt composition and methods used to make it. in particular, the invention relates to the combined treatment of sodium and potassium chloride to produce a low sodium salt composition. the low sodium salt composition includes sodium chloride and a modified chloride salt composition. The modified chloride salt composition includes a homogeneous fusion of chloride salts, food grade acidulant and carrier.resumo composição de sal de baixo teor de sódio a presente invenção refere-se a uma composição de sal de baixo teor de sódio e métodos usados para fazê-la. em particular, a invenção refere-se ao tratamento combinado de cloreto de sódio e de potássio para produzir uma composição de sal de baixo teor de sódio. a composição de sal de baixo teor de sódio inclui cloreto de sódio e uma composição de sal de cloreto modificado. a composição de sal de cloreto modificado inclui uma fusão homogênea de sais de cloreto, acidulante de grau alimentício e carreador.
