The present invention relates to a low sodium salt composition and the methods used to make it. In particular, the invention relates to the combined processing of sodium and potassium chloride to produce a low sodium salt composition. The low sodium salt composition includes sodium chloride and a modified chloride salt composition. The modified chloride salt composition includes a homogenous amalgamation of chloride salts, food grade acidulant, and carrier.La presente invención se refiere a una composición de sal baja en sodio y los métodos utilizados para elaborarla. En particular, la invención se refiere al procesamiento combinado de cloruro de potasio y sodio para producir una composición de sal baja en sodio. La composición de sal baja en sodio incluye cloruro de sodio y una composición de sal clorhídrica modificada. La composición de sal clorhídrica modificada incluye una unión homogénea de sales clorhídricas, acidulante en grado alimentario, y portador.
