A low sodium salt composition and the methods for making the same. The low sodium salt composition includes sodium chloride and a modified chloride salt composition. The modified chloride salt composition includes a homogenous amalgamation of chloride salt, food grade acidulant, and carrier, which does not contain sodium chloride. The modified chloride salt composition may be combined with sodium chloride to form a low sodium salt composition. The modified chloride salt composition may be enhanced to increase particle size.Linvention concerne une composition de sel à faible teneur en sodium et ses procédés de fabrication. La composition de sel à faible teneur en sodium comprend du chlorure de sodium et une composition de sel de chlorure modifiée. La composition de sel de chlorure modifiée comprend un amalgame homogène de sel de chlorure, dacidulant de qualité alimentaire et dun support, qui ne contient pas de chlorure de sodium. La composition de sel de chlorure modifiée peut être combinée avec du chlorure de sodium pour former une composition de sel à faible teneur en sodium. La composition de sel de chlorure modifiée peut être améliorée pour augmenter la dimension de particule.
