The present invention relates to a low sodium salt composition and the methods used to make it. In particular, the invention relates to the combined processing of sodium and potassium chloride to produce a low sodium salt composition. The low sodium salt composition includes sodium chloride and a modified chloride salt composition. The modified chloride salt composition includes a homogenous amalgamation of chloride salts, food grade acidulant, and carrier.La présente invention concerne une composition de sel à faible teneur en sodium et les procédés utilisés pour la fabriquer. L'invention concerne notamment le traitement combiné de chlorure de sodium et de potassium pour produire une composition de sel à faible teneur en sodium. La composition de sel à faible teneur en sodium comprend du chlorure de sodium et une composition de sel de chlorure modifié. La composition de sel de chlorure modifié comprend une amalgamation homogène de sels de chlorure, un acidulant de qualité alimentaire et un véhicule.
