The present invention relates to low sodium salt compositions and methods used to make them. In particular, the present invention relates to the preparation of low sodium salt compositions by processing sodium and potassium chloride in combination. The low sodium salt composition comprises sodium chloride and a modified salt salt composition. Modified chloride salt compositions include chloride salts, food grade acidulants, and homogeneous amalgam of the carrier.본 발명은 저 나트륨 염 조성물 및 이를 제조하기 위해 사용되는 방법에 관한 것이다. 특히, 본 발명은 나트륨 및 염화칼륨을 조합 가공하여 저 나트륨 염 조성물을 제조하는 것에 관한 것이다. 저 나트륨 염 조성물은 염화나트륨 및 개질된 염화물 염 조성물을 포함한다. 개질된 염화물 염 조성물은 염화물 염, 식품 등급 산미료, 및 담체의 균질한 아말감을 포함한다.
