一种提取桑椹果汁的方法
- 专利权人:
- 山东圣源绿色食品科技有限公司
- 发明人:
- 崔波,陶海腾,张建福,时今住,王涛,于滨,刘鹏飞,吴正宗
- 申请号：
- CN201911063707.6
- 公开号：
- CN110623179A
- 申请日:
- 2019.04.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种提取桑椹果汁的方法,属于食品加工领域,具体的,经过以下步骤:一次榨汁,一次复合酶解,收集果渣,对果渣进行二次榨汁,二次复合酶解,超声空化提取。将两次得到的果汁合并后进行胶体磨和均质。本发明提供的方法,步骤简单,桑葚果的出汁率,达到了98%,最终的果汁澄清透明,纯粹的液体,无任何残渣感,适合饮用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
