一种樱桃可溶性抗氧化膳食纤维/槲皮素纳米制剂的制备方法
- 专利权人:
- 燕山大学
- 发明人:
- 高大威,赵骞骞,朱海洋,邸琳琳
- 申请号：
- CN202011139025.1
- 公开号：
- CN112316008A
- 申请日:
- 2020.10.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2021
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种樱桃可溶性抗氧化膳食纤维/槲皮素纳米制剂的制备方法，通过溶剂沉淀法从樱桃果渣中提取樱桃可溶性抗氧化膳食纤维，再经超微粉碎和纳米球磨得到纳米化的膳食纤维，再采用抗溶剂沉淀法制备樱桃可溶性抗氧化膳食纤维/槲皮素纳米制剂，本发明制备的樱桃可溶性抗氧化膳食纤维/槲皮素纳米制剂具有较强的抗氧化性，通过槲皮素与膳食纤维的复合增加其水溶性和稳定性，实现槲皮素的缓慢释放，提高其生物利用度。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
