一种马铃薯粉肠的加工方法
- 专利权人:
- 山东农业大学
- 发明人:
- 王庆国,牛玉洁,牟文良
- 申请号：
- CN201510662924.2
- 公开号：
- CN105266093A
- 申请日:
- 2015.10.14
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公布了一种马铃薯粉肠的加工方法，属于食品加工领域。该马铃薯粉肠由预处理马铃薯、淀粉糊经混合、搅拌均匀、灌肠、蒸煮、快速冷却制得。该发明丰富了市场上肠类产品和马铃薯产品，符合现代低脂、低蛋白的食用消费需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
