一种营养火腿肠及其制作工艺

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专利权人:

王志凤

发明人:

王志凤

申请号：

CN201410276378.4

公开号：

CN105212085A

申请日:

2014.06.20

申请国别(地区):

CN

年份:

2016

代理人:

摘要：

一种营养火腿肠及其制作工艺。由动物瘦肉、油脂、淀粉、植物蛋白、食盐、白糖、香辛料、抗坏血酸、磷酸盐、发色剂及其它添加剂、塑料肠衣等构成的猪肉火腿肠或牛肉火腿肠或鸡肉火腿肠或鱼肉火腿肠，其特征在于：在其中含占火腿肠总重量3％至10％的、其粒度不影响进入火腿肠以后各道生产工序的花生仁。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/