大蒜油简易加工方法
- 专利权人:
- 王统源
- 发明人:
- 王统源
- 申请号：
- CN201010555022.6
- 公开号：
- CN102461848A
- 申请日:
- 2010.11.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种大蒜油简易加工方法。本发明通过以下技术方案实现：将大蒜瓣去皮，用清水漂洗干净，沥干水分，送入65～75℃的热风炉中烘干，将烘干的大蒜瓣放入粉碎机中粉碎成粉末，将粉碎的大蒜粉倒入65～75℃的乙醇中，充分搅拌后进行浸泡，将滤得的浸液，放入真空罐中进行低温直空浓缩，即可得到粗蒜油，通入水蒸气4～10分钟后进行离心分离，取其表层油质，再经脱水处理，即为蒜油成品。该方法出油率可以达到1.6％～3％。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
