The present invention relates to bean curd and a manufacturing method thereof, as functional bean curd which can be manufactured with a general method. The purpose is achieved by supplying functional bean curd, wherein 150-250 cc of a mixture mixed by 40-60% of each weight of an onion extract and a Cudrania tricuspidata Bureau extract is mixed in 10-40 L of a bean curd raw material.본 발명은 두부 및 그 제조방법에 관한 것으로, 통상의 방법으로 제조할 수 있는 기능성 두부로서, 양파 추출물과 꾸찌뽕 추출물이 각각 중량으로 40~60% 혼합한 혼합물이 150~250cc가 두부 원료 10~40ℓ에 혼합 됨을 특징으로 하는 기능성 두부를 공급함으로서 그 목적이 달성된다.
