一种咸蛋糕及其制做方法
- 专利权人:
- 天津金世制药有限公司
- 发明人:
- 宋富智
- 申请号：
- CN200710060320.6
- 公开号：
- CN101461400A
- 申请日:
- 2007.12.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种咸蛋糕，其特征在于它由下列重量份数的原料组成：鸡蛋150-900份、无糖改良剂50-200份、低面筋粉200-800份、泡打粉2-10份、味精2-10份、瘦绞肉2-10份、酱油2-10份、蛋糕油10-100份、红葱头2-10份、盐2-10份。本发明制得的咸蛋糕，口感香软，特别是以无糖改良剂为主要原料，食用后不升高血糖值，更适合糖尿病患者食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
