提取鬼针草膳食纤维的酶化学法
- 专利权人:
- 葛海鸿
- 发明人:
- 葛海鸿
- 申请号：
- CN201610957209.6
- 公开号：
- CN106490627A
- 申请日:
- 2016.10.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 杨立华
- 摘要：
- 本发明公开了一种提取鬼针草膳食纤维的酶化学法，采用α‑淀粉酶对鬼针草进行酶解，酶解后采用碱液浸泡，然后使用脱色剂进行脱色；α‑淀粉酶的用量为0.1～0.8％，酶解温度45～65℃，酶解时间20～70min。本发明工艺简单，还降低了生产成本，产品得率高、性能好、可利用率高，为进一步开发利用鬼针草膳食纤维资源，发展工业化生产，提高鬼针草经济效益，开辟了一条新的途径。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
