一株米曲霉及其微生物菌剂和应用
- 专利权人:
- 山东省食品发酵工业研究设计院
- 发明人:
- 黄艳红,张兴荣,黄婧,李峰,徐慧,韩延雷,李瑞国,贺连智
- 申请号：
- CN202010108147.8
- 公开号：
- CN111304094A
- 申请日:
- 2020.21.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一株米曲霉及其微生物菌剂和应用,属于微生物技术领域。该菌株已于2019年12月17日保藏中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,其生物保藏号为CGMCC No.19262。其可直接表达出β‑环糊精葡萄糖基转移酶,保证了食品工业发酵特别是酱油酿造的工业化生产,同时本发明生产β‑环糊精葡萄糖基转移酶的方法还具有原料生物体生长周期短,生产规模大,成本低廉,稳定性好等优点,因此具有重要的工业化应用前景和实际意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
