一种富含氨基酸茶叶的生产工艺
- 专利权人:
- 杨国英
- 发明人:
- 杨国英
- 申请号：
- CN201910741884.9
- 公开号：
- CN110419599A
- 申请日:
- 2019.13.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种富含氨基酸茶叶的生产工艺,所述具体步骤如下:S1、种植;S2、遮荫;S3、采摘;S4、重萎凋;S5、摇青;S6、筛青;S7、炒青;S8、揉捻;S9、包捻;S10、焙干;S11、冷藏熟化;S12、提香包装。本发明通过在采摘时采用两叶一芽的茶叶原料,有效增加茶叶的茶多糖含量,通过采用重萎凋,降低萎凋温度,并将萎凋时间延长,进一步增加茶多糖含量,提升茶叶品质,通过在茶叶即将成熟时对茶叶进行遮荫处理,有效增加所采茶叶中氨基酸和叶绿素的含量,采用富含高蛋白的有机菌肥对茶叶种子进行施肥,有效提升茶叶的品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
