一种薯类熟全粉的加工工艺
- 专利权人:
- 浙江农林大学
- 发明人:
- 陆国权,应玉桑
- 申请号：
- CN201510853313.6
- 公开号：
- CN105495454A
- 申请日:
- 2015.11.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种薯类熟全粉的加工工艺，该加工工艺包括：取薯类，清洗、熟化、去皮、切块，与薯类回填熟全粉混合，搅拌粉碎，粉碎物经干燥脱水后，过筛，筛上物作为薯类回填熟全粉回用，筛下物即为薯类熟全粉产品。本发明将薯类回填熟全粉与熟薯块进行混合，通过薯类回填熟全粉吸收薯块中的部分水分，缩短干燥时间，提高生产效率，节约能耗成本20％以上；同时减少营养物质的损失，提高熟全粉品质和性质稳定性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
