一种含蛋白核小球藻的热灌装PET瓶抹茶奶茶饮品
- 专利权人:
- 杭州娃哈哈科技有限公司
- 发明人:
- 胡君荣,潘永明,冯玉红,许明向,姜胡兵,欧凯,李言郡
- 申请号：
- CN201610646510.5
- 公开号：
- CN106376643A
- 申请日:
- 2016.08.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种含蛋白核小球藻的热灌装PET瓶抹茶奶茶饮品，每1000mL饮品中各成分的用量如下：全脂乳粉30～80g，炼乳10～60g，白砂糖5～100g，抹茶粉1～10g，蛋白核小球藻0.005～1g，乳化剂0.1～3g，增稠剂0.1～20g，维生素E 0.05～0.2g，锌盐0.06～0.2g，磷酸盐0.01～0.5g，柠檬酸盐0.01～0.5g，抗氧化剂0.01～0.6g，乳酸链球菌素0.05～0.5g，酸度调节剂0.1～1.5g，纯净水余量。本发明口味鲜爽、色泽鲜艳、营养价值较高、体系货架期内质量稳定。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
