一种食品及其制备方法
- 专利权人:
- 山西怡康德盛生物科技有限公司
- 发明人:
- 张随莲
- 申请号：
- CN201710581161.8
- 公开号：
- CN109259092A
- 申请日:
- 2017.17.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种食品及其制备方法,该技术方案通过在纳豆粉中增加洋葱和人参,再经过干燥、粉碎,造粒等工序,不但可以消除发酵所产生的臭味及粘稠拉丝状态,同时又巧妙的结合了洋葱的辛辣味觉以及人参的植物芬芳,从而极大改善了纳豆本身的风味口感,提升了食用的感官体验。同时,本发明所引入的洋葱及人参成分还能与纳豆自身的保健功效产生协同作用,不仅发挥了纳豆清除体内致癌物、提高记忆力、促进消化、预防肠道疾病、护肝美容、延缓衰老等作用,同时在洋葱的健胃宽中、理气进食、发散风寒、健胃润肠、解毒杀虫、增进食欲、促进消化、降压降糖等作用下有助于发挥人参调整血压、恢复心脏功能、缓解神经衰弱及身体虚弱等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
