一种红树莓—胡萝卜复合果蔬汁及其制备方法
- 专利权人:
- 东北林业大学;王金玲;宁玮钰;迟超;旷慧
- 发明人:
- 王金玲,宁玮钰,迟超,旷慧
- 申请号：
- CN201510816908.4
- 公开号：
- CN105265961A
- 申请日:
- 2015.11.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种红树莓—胡萝卜复合果蔬汁及其制备方法。一种红树莓—胡萝卜果蔬汁，其原料的重量百分比组成为：红树莓原浆6％-14％，胡萝卜汁1％-9％，白砂糖3％-6％，黄原胶0.12％-0.26％，瓜儿豆胶0.08％-0.14％，余量为水。本发明的工艺步骤为：红树莓原浆的制备、胡萝卜汁的制备、辅料的混合及处理、果蔬汁的混合处理。本发明研制的红树莓—胡萝卜复合果蔬汁味道芳香，入口细腻，口感醇厚，酸甜适中，生津开胃，具有红树莓和胡萝卜的保健和营养功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
