红树莓果脯食品及其制备方法
- 专利权人:
- 辽宁红树莓产业发展有限公司
- 发明人:
- 冯松元,张佰清,颜廷才,李永红
- 申请号：
- CN200610046031.6
- 公开号：
- CN1817165A
- 申请日:
- 2006.03.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明利用红树莓为主要原料，采用现代化的加工技术，制作出颜色红润、风味特殊、口感优良、不添加任何防腐剂和色素，具有保健功能的纯天然红树莓果脯食品。本产品含有丰富的天然多酚类物质和SOD等活性成分，具有清除体内自由基，防衰老作用，并对各种癌症具有预防和治疗作用。制作方法是树莓经采收、速冻、灭酶、真空浸糖、水洗、真空干燥、隔离剂处理、亮光烘干、检验、包装等加工工艺，制成红树莓果脯保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
