一种抗癌明目蚕豆枸杞复合保健粉丝及其制备方法
- 专利权人:
- 淮南宜生食品有限公司
- 发明人:
- 刘后继,张梅
- 申请号：
- CN201610409474.0
- 公开号：
- CN105942481A
- 申请日:
- 2016.06.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 本发明公开了一种抗癌明目蚕豆枸杞复合保健粉丝及其制备方法，是由下列重量份原料制成：乳清粉3‑4、雪菜3‑4、紫玉米粒5‑6、玉竹1‑2、甘草1‑2、沙苑子1‑2、蚕豆300‑310、枸杞30‑40、大豆分离蛋白40‑50、纤维素酶6‑7、玉米淀粉12‑15、复合磷酸盐1.5‑2、黄原胶0.8‑1.1和适量的水。本发明将紫玉米粒碾磨成将，过滤取滤液，将雪菜放在锅内蒸，切碎，与乳清粉混合，再加上滤液，打成浆，离心取沉淀，紫玉米粒抗癌抗氧化，且口味鲜美，乳清粉口感顺滑爽口。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
