PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a beverage suppressed in unfavorable smell inherent in collagen peptide.SOLUTION: A beverage includes: collagen peptide and at least one of extract and essence of a plant processed material selected from the group consisting of the following (1)-(4): (1) roasted material of grain selected from the group consisting of adlay and unpolished rice (2) non-fermented or semi-fermented material of tea leaves to which dried partly-opened buds of jasmine are added or a flavor thereof is imparted (3) dried material of Houttuynia cordata or striped bamboo and (4) roasted material of seed selected from the group consisting of sesame seed, soybean and cassia seed.COPYRIGHT: (C)2014,JPO&INPIT【課題】コラーゲンペプチドに固有の不快臭を抑制した飲料を提供すること。【解決手段】 コラーゲンペプチドと、以下の(1)~(4)、(1)ハト麦および玄米からなる群から選ばれる穀物の焙煎物(2)ジャスミンの半開の花蕾の乾燥物を添加したまたはその香りを移した茶葉の不発酵物または半発酵物(3)ドクダミまたはクマザサの乾燥物(4)ゴマ、ダイズおよびケツメイシからなる群から選ばれる種子の焙煎物からなる群から選ばれる植物の加工物の抽出物および香料の少なくとも1種とを配合することを特徴とする飲料。【選択図】なし
