您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
果香味花生及其加工方法
- 专利权人:
- 重庆鸿谦农业开发有限责任公司
- 发明人:
- 钟年伟
- 申请号：
- CN201510654860.1
- 公开号：
- CN106579233A
- 申请日:
- 2015.10.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种果香味花生及其加工方法，属于农产品加工技术领域，由如下重量的组分经水煮制成：鲜花生500g；花椒6‑10g；大料10‑16g；香叶6‑8g；盐20‑30g；桂皮6‑8g；八角10‑15g；苹果100‑120g；梨100‑120g。加工方法包括以下步骤：将鲜花生洗净后，手工将花生壳捏出小口，随后放入锅中，加入水；将花椒、大料、香叶、桂皮和八角装入纱布袋中，随后放入锅中；将苹果和梨切块放入锅中，并将盐加入锅中；大火煮5分钟，随后小火慢煮10分钟；关火，盖锅盖后，焖40分钟后，即可出锅。本发明通过在调料中加入了多种香料以及水果，并配以特定的煮制方法，煮出的花生带有果香，口感香甜，解决了现有的煮花生口味单一的缺点，营养丰富，适合各类人群食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
