一种小枣发酵多糖及其制备方法和用途
- 专利权人:
- 天津农学院
- 发明人:
- 张平平
- 申请号：
- CN201810022799.2
- 公开号：
- CN108085351A
- 申请日:
- 2018.01.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 谢宇强
- 摘要：
- 本发明公开了一种小枣发酵多糖及其制备方法和用途，以乐陵小枣为原料，经酵母发酵后水提醇沉、Sevage法脱蛋白，冷冻干燥得发酵多糖，通过缓解体力疲劳功能的动物实验，证明灌胃一定剂量的多糖液可延长小鼠力竭游泳时间，提高小鼠肝糖原(HG)、肌糖原含量(MG)，谷胱甘肽过氧化物酶(GSH‑Px)、超氧化物歧化酶(SOD)活力，降低小鼠的血乳酸(LD)、血尿素氮(BUN)含量，肌酸激酶(CK)活力，可确立发酵多糖的抗疲劳作用，为功能性食品的研发提供一定的依据。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
