Krolevets Aleksandr Aleksandrovich (RU),Кролевец Александр Александрович (RU),Sirotin Aleksandr Andreevich (RU),Сиротин Александр Андреевич (RU),Lyakhovchenko Nikita Sergeevich (RU),Ляховченко Никита
申请号：
RU2019137144
公开号：
RU0002727019C1
申请日:
2019.11.19
申请国别(地区):
RU
年份:
2020
代理人:
摘要：
FIELD: nanotechnology； food industry.SUBSTANCE: method of producing thymol nanocapsules in guar gum is characterized by that thymol is used as a nucleus, as nanocapsules shell guar gum is used, wherein thymol powder is slowly added to a suspension of guar gum in petroleum ether in presence of 0.01 g of E472 c as a surfactant, then stirring at 700 rpm, acetonitrile is poured thereon, after which the obtained suspension is filtered and dried at room temperature, wherein the weight ratio of core to shell is 1:1, or 1:3, or 1:2.EFFECT: disclosed is a method of producing thymol nanocapsules in guar gum.1 cl, 3 exИзобретение относится к области нанотехнологии и пищевой промышленности. Способ получения нанокапсул тимола в гуаровой камеди характеризуется тем, что в качестве ядра используют тимол, в качестве оболочки нанокапсул используют гуаровую камедь, при этом порошок тимола медленно добавляют в суспензию гуаровой камеди в петролейном эфире, в присутствии 0,01 г Е472 с в качестве поверхностно-активного вещества, затем перемешивают при 700 об/мин, после приливают ацетонитрил, после чего полученную суспензию отфильтровывают и сушат при комнатной температуре, при этом массовое соотношение ядро : оболочка составляет 1:1, или 1:3, или 1:2. 3 пр.
