Krolevets Aleksandr Aleksandrovich (RU),Кролевец Александр Александрович (RU)
申请号：
RU2020101984
公开号：
RU0002730834C1
申请日:
2020.01.17
申请国别(地区):
RU
年份:
2020
代理人:
摘要：
FIELD: nanotechnology； food industry.SUBSTANCE: present invention relates to nanotechnology and food industry, specifically to a method of producing thymol nanocapsules in kappa-carrageenan. Method is characterized by that thymol is used as a core, kappa-carrageenan is used as a shell, wherein thymol powder is slowly added to kappa-carrageenan suspension in hexane in presence of 0.01 g of E472c as a surfactant, then mixed at 800 rpm, then fluorobenzene is poured, after which the obtained suspension is filtered and dried at room temperature, wherein the weight ratio of core : shell is 1:1, or 1:3, or 1:2.EFFECT: disclosed method enables to obtain thymol nanocapsules using a simple technique.1 cl, 3 exНастоящее изобретение относится к области нанотехнологии и пищевой промышленности, а именно к способу получения нанокапсул тимола в каппа-каррагинане. Способ характеризуется тем, что в качестве ядра используют тимол, в качестве оболочки нанокапсул используют каппа-каррагинан, при этом порошок тимола медленно добавляют в суспензию каппа-каррагинана в гексане, в присутствии 0,01 г Е472с в качестве поверхностно-активного вещества, затем перемешивают при 800 об/мин, после приливают фторбензол, после чего полученную суспензию отфильтровывают и сушат при комнатной температуре, при этом массовое соотношение ядро : оболочка составляет 1:1, или 1:3, или 1:2. Предлагаемый способ позволяет получить нанокапсулы тимола с использованием упрощенной технологии. 3 пр.
