Krolevets Aleksandr Aleksandrovich (RU),Кролевец Александр Александрович (RU)
申请号：
RU2018105806
公开号：
RU0002675235C1
申请日:
2018.02.15
申请国别(地区):
RU
年份:
2018
代理人:
摘要：
FIELD: nanotechnology； food industry.SUBSTANCE: method of obtaining spirulina nanocapsules in kappa-carrageenan is characterized by the fact that kappa-carrageenan is used as a shell of nanocapsules, and spirulina is used as a core, while spirulina powder is slowly added to a suspension of kappa-carrageenan in isopropanol in the presence of 0.01 g E472 c as a surfactant, then stirred at 1,000 rpm, then diethyl ether is poured, after which the resulting suspension is filtered and dried at room temperature, while the mass ratio core:shell is 1:1, or 1:3, or 1:2.EFFECT: method for obtaining spirulina nanocapsules in kappa-carrageenan has been proposed.1 cl, 3 exИзобретение относится к области нанотехнологии и пищевой промышленности. Способ получения нанокапсул спирулина в каппа-каррагинане характеризуется тем, что в качестве оболочки нанокапсул используют каппа-каррагинан, а в качестве ядра - спирулину, при этом порошок спирулины медленно добавляют в суспензию каппа-каррагинана в изопропаноле в присутствии 0,01 г Е472 с в качестве поверхностно-активного вещества, затем перемешивают при 1000 об/мин, после приливают диэтиловый эфир, после чего полученную суспензию отфильтровывают и сушат при комнатной температуре, при этом массовое соотношение ядро:оболочка составляет 1:1, или 1:3, или 1:2. 3 пр.
