一种破壁鲫鱼养生汤的制作方法
- 专利权人:
- 通江县光泰科技发展有限责任公司
- 发明人:
- 何光太,王琛,林海,何雨,杨军
- 申请号：
- CN201810672175.5
- 公开号：
- CN108887633A
- 申请日:
- 2018.06.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 邓瑞`辜强
- 摘要：
- 本发明提供了一种破壁鲫鱼养生汤的制作方法，涉及食品制作技术领域，包含以下步骤：(1)准备食材：对食材进行洗净、宰、切，所述的食材为鲫鱼、香菇、豆腐、山药、葱姜，碘；(2)对鲫鱼进行破壁处理；(3)过滤破壁后的鱼汤；(4)过滤后的鱼汤倒入锅中与其他食材一同进行烹调，按照本发明制作的鲫鱼汤味道鲜美，营养丰富，破壁后不会造成鱼刺卡喉咙的情况，但汤中依然含有鱼骨的营养成分，尤其适合老人、小孩及病人食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
