油炸速冻小龙虾保鲜技术
- 专利权人:
- 湖南省食安天下农业开发有限公司
- 发明人:
- 唐敏,胡希胜,唐利
- 申请号：
- CN201610785445.4
- 公开号：
- CN106387009A
- 申请日:
- 2016.08.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种油炸速冻小龙虾保鲜技术，该保鲜技术选用的原料为小龙虾虾尾，通过高温过油炸熟脱水后，待冷却至常温，采用真空包装，然后速冻。经试验产品存放在‑18℃，保质期180天以上，消费者一年四季都可以吃到新鲜味美的小龙虾，具有简单方便、保质时间长、营养价值高、口味多样的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
