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一种糙米米粉及其制作工艺
- 专利权人:
- 湖南裕湘食品有限公司
- 发明人:
- 罗慧芳,李先银,陈洁霞,唐冬生,周丽娟,陈伟
- 申请号：
- CN201810624511.9
- 公开号：
- CN108835515A
- 申请日:
- 2018.06.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种糙米制作工艺，将糙米放入清洗机中，利用空气压缩机产生高压空气，并将高压空气通过通气管引入清洗机底部，对清洗中的糙米进行气体搅拌，并对清洗之后的糙米进行晾干操作，设置有清洗和气体搅拌，在对糙米进行清洗时，通过空气压缩机产生的高压空气对清洗中的糙米进行气体搅拌，可以使得糙米清洗的更加洁净，在制作成糙米米粉之后，不会影响糙米米粉的食用口感，使得制作完成的糙米米粉的质量更高，有效的避免了通过搅拌架搅拌对糙米颗粒造成的破坏，保证了糙米的完整性，在糙米米粉中添加硫胺，可以增加维生素B1的含量，保证食用者的营养，而通过藜麦粉、大米粉、小米粉和小麦粉末增加其自身的口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
