一种绿豆饼干的加工方法
- 专利权人:
- 湖北广源食品有限公司
- 发明人:
- 鲁学贵
- 申请号：
- CN201210588095.4
- 公开号：
- CN103891831A
- 申请日:
- 2012.12.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 王锋
- 摘要：
- 本发明公开了一种绿豆饼干的加工方法，取绿豆片，绿豆片与白砂糖和鲜鸡蛋混合均匀，再取绿豆煮熟，打浆，绿豆浆与白砂糖、棕榈油、马铃薯粉、饴糖、食用碳酸氢铵、食用碳酸氢钠、食盐、全脂奶粉、绿豆香精、无水酥油、大豆磷脂、冰糖，及能打成团的水搅拌均匀后，加入面粉打成粉团，将粉团送入饼干成型机成形，向其上撒混有白砂糖和鲜鸡蛋的绿豆片，烘焙，最后向其上喷棕榈油，冷却得绿豆饼干，本发明优点是:饼干香气醇正、口感好、有绿豆的清香味，能补养身体，清热解毒，止渴除烦，利水清肿，增强免疫力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
