一种非油炸方便面及其制备方法
- 专利权人:
- 成都众宜创展商贸有限公司
- 发明人:
- 孔利文,伍超
- 申请号：
- CN201710373978.6
- 公开号：
- CN107334058A
- 申请日:
- 2017.05.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种非油炸方便面及其制备方法，解决了现有技术中方便面须沸水才能冲泡，冲泡时间长，营养结构单一的问题。本发明方便面由以下重量份的原料制成：小麦淀粉60‑90份，玉米淀粉30‑50份，绿豆粉10‑30份，板粟粉15‑25份，花生粉15‑40份，预糊化淀粉10‑28份；花生粉为花生榨取油脂后粉碎所得。本发明制备方法具体包括以下步骤：备料；混合；熟化；切条；干燥及包装，即得。本发明方便面营养丰富，温水即可冲泡，冲泡时间短。本发明方法工艺简单，操作简便，生产成本低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
