一种无食品添加剂非油炸方便面皮及其制备方法
- 专利权人:
- 四川白家食品产业有限公司
- 发明人:
- 陈勇辉,何连勇,秦天福,解超龙,徐静
- 申请号：
- CN201510129446.9
- 公开号：
- CN104719765B
- 申请日:
- 2015.03.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 易小艺
- 摘要：
- 本发明属于食品加工领域，尤其涉及一种无食品添加剂非油炸方便面皮及其制备方法，其特征在于：所述配方包括如下重量百分比组分：小麦粉73‑77%，水22.55‑26.85%，棕榈油0.15‑0.45%。本发明中的方便面皮营养方便、口感爽滑、不含食品添加剂、非油炸。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
