一种诺丽酵素及其制备方法
- 专利权人:
- 海南西沙诺丽生物科技有限公司
- 发明人:
- 洪启恩,易美华,毛祥飞,黄业福
- 申请号：
- CN201710829087.7
- 公开号：
- CN107518390A
- 申请日:
- 2017.09.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 罗笛
- 摘要：
- 本发明公开了一种诺丽酵素，包括混合酵素与配料，混合酵素与配料的质量百分比为94％～96％：6％～4％；混合酵素由三种酵素原液组成，按照质量百分比分别是，诺丽果酵素原液为100％～30％，混合水果酵素原液为0％～40％，混合中药酵素原液为0％～30％。本发明还公开了该种诺丽酵素的制备方法。本发明的诺丽酵素及其制备方法，增加了酵素的酶活性、总酚含量和抗氧化活性，经过后熟、陈化，代谢产物使酵素里的酯类、酚类、酸类的含量丰富，制得的复合型的酵素风味独特并具有特殊的功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
