一种诺丽果酥饼及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽美代食品有限公司
- 发明人:
- 朱志国
- 申请号：
- CN201410436918.0
- 公开号：
- CN104206490A
- 申请日:
- 2014.08.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种诺丽果酥饼及其制备方法，该酥饼由以下原料制成：面粉80-120份、麦芽糖醇30-40份、无水酥油15-25份、诺丽果提取液35-45份、诺丽果粉10-20份、小苏打1.0-1.5份、碳铵0.1-3份、食用香料0.1-1.5份、适量水。制备方法：(1)取诺丽果洗净捣碎，过滤得滤渣和诺丽果提取液，取滤渣80-100℃下烘干，然后磨粉过200目筛得诺丽果粉，备用；(2)制团成型；(3)烘烤；(4)冷却包装。本发明的诺丽果酥饼营养丰富，口感酥脆，具有降血压、改善肠胃功能，长期食用，可以增强人体对各种营养素的吸收能力，增加体能、提高免疫力，促进人体健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
