即食贝类罐头及其加工方法
- 专利权人:
- 丹东鸿洋食品有限公司
- 发明人:
- 姚淑光,刘俊如
- 申请号：
- CN201110081750.2
- 公开号：
- CN102132908A
- 申请日:
- 2011.04.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 孙国瑞
- 摘要：
- 一种即食贝类罐头及其加工方法，贝类65-70份，汤汁余量；汤汁中：番茄酱60-65份，圆葱丁8-12份，葵花籽油11-15份，大蒜粉0.1-0.5份，桂皮粉0.1-0.5份，核桃粉0.1-0.5份，白胡椒粉0.1-0.5份，辣椒粉0.1-0.5份，饮用水余量。贝类是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙和少脂肪的食品；罐头汤汁由多种营养风味物质提炼熬制而成，营养丰富，味道独特鲜美；本发明在保持即食贝类水产品营养、色泽、口感的前提下，采用合理的杀菌条件，在常温条件下可保存两年；产品利用不同规格铝罐或马口铁涂料罐进行包装，可满足消费者对产品量的不同需求，携带方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
