一种八宝饭罐头加工方法
- 专利权人:
- 杭州富阳富春江罐头食品有限公司
- 发明人:
- 王建良
- 申请号：
- CN201510130913.X
- 公开号：
- CN106135790A
- 申请日:
- 2015.03.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种八宝饭罐头加工方法，包括如下步骤：原料验收：验收原料，保证原料新鲜，无杂质；原料挑选：通过筛网除去破碎的原料；淘洗；吸水：水与糯米的体积比为1:1，等到水被煮干后，将糯米盛入涂过油的盘中，并进行搅拌，将糯米搅拌成松散状；蒸饭：送入蒸饭车进行蒸煮；搅饭：将蒸好的糯米和白糖、植物油放入搅拌机中搅拌；辅料准备：辅料包括蜜枣、红枣、莲心、葡萄干和瓜子仁；辅料验收；红豆浸泡；红豆蒸煮：将红豆蒸煮；红豆打浆：将蒸煮好的红豆用胶体磨打浆；红豆泥冷却；核桃碱处理；核桃仁分瓣。本发明能够八宝粥口味更好，能够满足不同的人群，营养价值更高，同时工艺过程能够更好的保证产品质量，提高产品的安全性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
