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一种坚果蟹味大米脆片及其制备方法
- 专利权人:
- 明光市海春米业有限公司
- 发明人:
- 魏海春
- 申请号：
- CN201310605060.1
- 公开号：
- CN103689409A
- 申请日:
- 2013.11.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 一种坚果蟹味大米脆片及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：大米200-220、佛手花1-1.1、金樱花2-2.3、蚕豆叶1.3-1.5、覆盆子叶1.8-2、黄瓜叶1.5-1.8、吉祥草2.3-2.5、燕麦草2-2.3、腰果5-6、松子仁6-7、开心果仁8-9、蟹肉20-22、莲藕7-8、豆奶20-22、复合风味蛋白酶0.07-0.1、营养添加剂3-4。本发明添加了腰果、松子仁等多种坚果，其香味浓郁、营养丰富，含有蛋白质、油脂、矿物质、维生素等营养物质，可促进人体发育、增强体质，同时，本发明添加的蟹肉可显著改善本发明的风味，使得本发明鲜味十足，此外，本发明还具有舒肝理气、润肺和胃、清热解毒、明目的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
