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一种芥末风味大米脆片及其制备方法
- 专利权人:
- 明光市海春米业有限公司
- 发明人:
- 魏海春
- 申请号：
- CN201310605116.3
- 公开号：
- CN103689412A
- 申请日:
- 2013.11.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 一种芥末风味大米脆片及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：大米320-350、木香2-2.2、太子参1-1.2、益智仁1.3-1.5、沙苑子1.5-1.7、首乌藤1.8-2、积雪草2.3-2.5、马蹄叶2.8-3、楠木皮1.2-1.4、鱼籽6-7、猴头菇15-18、柿子果肉20-22、猕猴桃汁4-5、蟹膏7-8、芥末1-2、绿豆汤8-9、营养添加剂2-3。本发明的大米脆片经多重工艺将大米的米香与鱼籽、蟹膏的鲜味及芥末的辛辣味香结合起来，使得本发明风味独特，咸辣可口，同时，本发明添加的猕猴桃汁、绿豆汤又为本发明增添了一股清香，此外，本发明具有健脾行气、补肝益肾、养血安神的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
