果仁脆饼加工方法
- 专利权人:
- 邢烽
- 发明人:
- 邢烽
- 申请号：
- CN200610068877.X
- 公开号：
- CN1919078A
- 申请日:
- 2006.09.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 侯华颂
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工领域，具体是一种果仁脆饼加工方法。其技术方案是按下列工艺流程组成：(1)挑选优质果仁原料进行烘烤去皮，制得主原料；(2)白糖加纯净水溶解后加入大米麦芽，经过滤、浓缩制得副原料；(3)主、副原料混合后，加入机压模具内进行压片；(4)压片进行切块、包装、过金属探测，值得成品。本发明的效果：(1)果仁脆饼具有均衡营养的作用。(2)果仁脆饼属低糖食品，符合当今人们的膳食结构向着“三低”(低热量、低脂肪、低糖)方向的发展消费观念。(3)资源丰富，加工工艺简单，适合产业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
