一种从豆类蛋白液中分离蛋白质的方法
- 专利权人:
- 赵立亭
- 发明人:
- 赵立亭
- 申请号：
- CN200810249564.3
- 公开号：
- CN101455265A
- 申请日:
- 2008.12.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 丛维东
- 摘要：
- 本发明公开了一种从豆类蛋白液中分离蛋白质的方法，是以含淀粉不含油脂的豆类分离出粗淀粉后得到的蛋白液为原料，经过沉析、除杂、分离、灭菌、均质和干燥，得到豆类中的蛋白质，本发明具有生产出的豆类蛋白具有特有的香味、无豆腥味、蛋白含量90％以上、可人类食用的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
