A Coating composition for Coating Immersion bath or a Jam, Frozen, the composition comprises, expressed in% by weight based on the total weight of the coating30 - 75% by weight of a single Fat, preferably 40 - 65% by weight, Fat comprises the following: Fatty Acids c16:0 GBP 45 and 52% by weight (4 8% c18:0 GBP 30 pounds in weight, c18:1 and 40% by weight5 (C18: 2 pounds 10% by weight, and includes a Solid Fat Fat profile that includes: N 0 GBP 85% and 95%, 75% and 90% N 10 Pounds (GBP 20； 40% 60% n% n； 18 (25 GBP 35 per cent and 30 0% n； GBP 10 per cent； and 0% <； n 35Where the lining has an Elastic limit of 0.05 to 0.9 pa Casson Plastic viscosity of Casson and the composition of coating is 50 to 250 mPa.s.In addition, the use of such compositions in fat Coating Immersion Bath,A method for preparing the composition of Coating and Products coated with the coating composition.Una composición de revestimiento de inmersión o baño para revestir una confitura congelada, la composición comprende, expresado en % en peso sobre la base del peso total del revestimiento, 30 - 75% en peso de una sola grasa, preferentemente, 40 - 65% en peso, la grasa comprende los siguientes ácidos grasos: 45 £ C16:0 £ 52% en peso, 4 £ C18:0 £ 8% en peso, 30 £ C18:1 £ 40% en peso, 5 £ C18:2 £ 10% en peso, y la grasa comprende un perfil de grasa sólida que comprende: 85% £ N 0 £ 95%； 75% £ N 10 £ 90%； 40% £ N 20 £ 60%； 18% £ N 25 £ 35%； 0% £ N 30 £ 10%； y 0% <； N 35, en donde el revestimiento tiene un límite elástico de Casson de 0,05 a 0,9 Pa y una viscosidad plástica de Casson de la composición de revestimiento es 50 a 250 mPa.s. Además, el uso de la grasa mencionada en composiciones de revestimiento de inmersión y baño, un método para preparar la composición de revestimiento y productos revestidos con la composición de revestimiento.
