速冻山药条加工方法
- 专利权人:
- 济南冬之味科技有限公司
- 发明人:
- 张立峰
- 申请号：
- CN200810013753.0
- 公开号：
- CN101223973A
- 申请日:
- 2008.01.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种速冻山药条加工方法。它解决了目前缺少山药深加工处理方法，造成其食用方法、烹饪手段单一，无法长期储存，影响人们食用兴趣等问题，具有加工方法简单，食用方便，适合多种烹饪手段，口味独特等优点。其方法为：1)原料精选；2)清洗，去皮；3)淋洗；4)切条；5)漂烫；6)沥水，称量包装；7)速冻，制得成品，包装入冷藏库贮藏。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
